Pour le jaunissement ça doit venir de ta colle. Je me suis un peu renseigné avant de faire mes socles et il existe plusieurs types de colle blanche: celle à base de trucs organiques comme des arêtes de poisson qui jaunit avec le temps, et la colle blanche vinylique (synthétique) qui elle ne jaunit pas.
À moins d'utiliser des produits de restoration, ça m'étonnerait que tu trouves des colles animales si facilement. La colle vinylique c'est la PVA dont on cause, et ça jaunit quand on l'expose aux UV (j'imagine que certaines sont spécialement formulées pour y résister, mais ça m'étonnerait que ce ne soit pas indiqué dessus). Que la tienne n'ait pas jaunit signifie probablement qu'en 6 mois tes figs n'ont pas été tellement exposées à la lumière du jour.
Camoufler le jaunissement en ajoutant une pointe de peinture blanche, ça dépend aussi de la peinture utilisée. Certaines gammes ne sont pas particulièrement résistantes au jaunissement (comme continuent de le découvrir certains de ceux qui exposent leurs figs dans la vitrine de Starplayer, par exemple), du coup ça reste plus sûr d'ajouter un peu de médium de qualité "artiste" qui spécifie "non-jaunissant" pour protéger la peinture... Auquel cas la peinture devient superflue, autant juste utiliser le médium.
Autre détail que je n'ai toujours pas eu l'occasion de tester, il est possiblement préférable d'utiliser un médium ou vernis type Humbrol plutôt qu'à l'eau. Le bicarbonate gonflera moins et sera mieux isolé de l'humidité ambiante.