Pour Photoshop y a pas besoin de cours

Control-L pour afficher la courbe de niveau, tu recules le taquet de droite (tons clairs) jusqu'à ce que l'image te plaise, en général ça correspond à un sommet local de la courbe.
Pour la photo c'est un peu plus pernicieux, faut avoir un éclairage puissant, plus le réglage adapté : la bonne profondeur de champ, le bon ISO, la bonne vitesse d'obturation. Ceci dit les appareils récents font très bien le boulot en mode macro automatique. Reste à trouver une lampe qui éclaire vraiment bien.
Brefle, quand on peint bien comme toi, faut faire des effort de présentation, ça vaut toujours le coup.
Z.